PepeNero Primitivo Salento IGT 紅酒

描述

葡葡萄品種：100% Primitivo

葡萄酒種類 : 紅酒

葡萄園面向 : 西南

培植系統 : Cordon培植

種植密度：每公頃4000株葡萄樹

土壤 : 平坦中坡

釀造技術：不銹鋼桶，1 8天在 30 度C 的表皮上發酵 ，每天抽取水分2~3次。

熟化 : 在美國桶靜置三個月。

酒精濃度 : 14%

建議品飲溫度：在16~18度C最佳

風味特色 : 濃郁的紅寶石紅色，櫻桃和藍莓是橡木香料的主要香調，蠟燭煙和雪松果味，適中的單寧味，使口感更平衡。

搭配的食物 : 很適合搭配紅肉，野味和陳年乳酪。