6 ANIME,Rosso Puglla IGT 六種靈魂紅酒

描述

葡葡萄品種:六種不同的自釀葡萄(Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera , Nero di Troia , Aglianico , Susumaniello)

葡萄酒種類 : 紅酒

葡萄樹的平均年齡 : 大約15~30年

培植和播種密度:Guyot, 每公頃密度約為4000株葡萄樹。

產量:每株約1400 克

收成與釀酒 : 將8月底到10月所採收的葡萄用手工放入板條箱。在均勻且可調節的溫度下,健康成熟的葡萄在小容器內被粉碎和發酵。葡萄皮上浸泡20天以上,最後再浸入不銹鋼桶中。 熟化 : 十個月靜置在2.25 hl容量的中度烘烤法國橡木桶中。

酒精濃度 : 14.50 %

建議品飲溫度:在16~18度C最佳

風味特色 : 六種靈魂葡萄酒是一款摩登、均衡且濃郁的葡萄酒。 深深的紅寶石紅,如同成熟黑嘉栗與黑莓的水果顏色,並帶有淡淡的橡木,巧克力,杏仁和咖啡渣的味道。 口感柔和,極佳的果香與滑順的單寧完美平衡。 即使在年輕的年份喝,其優雅與精緻意味著不由自主地一口接著一口啜飲這絕美佳釀,但是一樣俱備陳年的實力。完美❤️

搭配的食物 : 豐富的肉類、野味和重口味乳酪。

榮獲德國柏林【Berlin Wine Trophy 2022】最高榮譽金獎

榮獲【Concours Mondial de Bruxelles 2021】最高榮譽金獎

榮獲德國柏林【Berlin Wine Trophy 2020】最高榮譽金獎

榮獲【Asia Wine Trophy 2020】最高榮譽金獎

榮獲 【2019台北國際酒展】年度嚴選最佳酒款/金賞獎 – 紅酒/Red wine