AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. “Crosara de le Strie” 2015 經典風乾葡萄紅酒

描述

精選本地最好的葡萄釀製，這些葡萄按照“appassimento”風乾葡萄釀照法加工三個月，符合Valpolicella瓦爾波利切拉的古老傳統。呈石榴紅色，具有高單寧、飽滿與天鵝絨般絲滑的口感，以及紅櫻桃、野生漿果與果乾香料等複雜濃郁的香氣浸漬在酒體中。飲用前幾個小時先開瓶醒酒，在 18-20°C 下飲用風味絕佳。

酒款名稱：Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.

酒精濃度：15.5%

葡萄品種：Corvina、Corvinone、Rondinella、其他當地品種 （Molinara、Dindarella、Croatina）

葡萄園：Marano di Valpolicella, Sant’ San Pietro in Cariano

收成：從九月中旬開始人工採收 Appassiment

風乾葡萄釀照法：在通風良好的室內，吊掛在特殊 的架子上風乾3 個月

發酵：在葡萄皮上浸漬50 天

熟成：在橡木桶和酒桶陳釀24個月，瓶中陳釀6個月

容量：750ml