描述
品名：BIANCO SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
葡萄品種：Verdeca / Bianco d’Alessano / Minutolo
葡萄酒種類 : 白葡萄酒
葡萄藤平均樹齡：約10年
栽種與種植密度：Guyot栽種，密度約為每公頃4500株葡萄樹
產量：每株約2000克
土壤：含有許多骨骼鈣質的土層
採收與釀酒：手工裝入板條箱，9月底開始。在冷壓中浸泡白色，然後在最高 16~18度C不銹鋼桶中進行緩慢發酵。
酒精濃度 : 12%
建議品飲溫度：在10~12度C最佳
品酒筆記：稻草般的黃色與精緻的金色亮點。芳香而優雅，白花、青蘋果、柑橘類水果如佛手柑和異國情調的菠蘿的香氣濃郁而柔和。酒體有著清新的香氣，酸度明顯，餘味持久。
搭配的食物 : 以海鮮和魚類為主的菜餚。
